Choucroute à la cire de bougie

Ingrédients :
- cire de bougie jaune
- 6 pommes de terre
- des lardons
- des saucisses
- 6 cuillères de mayonnaise

Raper la cire de bougie jaune et la mettre dans un saladier.
Cuire les pommes de terre avec la peau dans une cocotte-minute jusqu'à ce que les pommes de terre soient trop cuites.
Couper en petits morceaux les lardons et les saucisses. Les rajouter dans le saladier, en même temps que les pommes de terre.Mettre les cuillères de mayonnaises dans le saladier et mélanger 5 mn.

Dresser sur l'assiette la cire de bougie râpée ainsi que le mélange mayonnaise, pommes de terre, lardons, saucisses.
Servir aussitôt.
Bon appétit !